ホイルで「鮭のちゃんちゃん焼き」ソロ向けレシピVol.13【コバユリのキャンプツーリング入門】

休日くらいは手間暇かけずにラクして食べたい！ そんな主婦ライダーを代表してコバユリが、キャンプでよく作っているカンタンレシピを紹介します。本当に手間いらずで美味しいので、ズボラさんもぜひチャレンジしてみてくださいね。

今回は、北海道の郷土料理として人気の「鮭のちゃんちゃん焼き」です。アルミホイルを使って作ると、ふっくらと仕上がる上に、洗い物が一切出ないので後片付けもラクチン！ 味の決め手になる味噌ダレも、スーパーやコンビニならどこでも買える“アレ”を使ってお手軽に。火にかけて待つだけのカンタンレシピです。

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味噌ダレは即席みそ汁の素で代用！ 網焼きでも、フライパンでもOK

アルミホイルで具材を包んで焼くだけで、鮭のちゃんちゃん焼きが作れます。味の決め手になる味噌ダレは、即席みそ汁の素（生タイプ）で代用すれば手間要らず。火を熾したなら網に乗せて焼いてもいいし、フライパンやダッチオーブンを使って加熱しても美味しくできます。

調理時間：20分
難易度：★☆☆
必要な道具：フライパン

今回はこちらのクッカーセットのフライパンとドーム型のフタを使用。

作り方ざっくりまとめ
① 適当な大きさに切り出したアルミホイルの上に、鮭などの具材を並べる。
② 即席みそ汁の素を具材の上に絞り出す。コショウを振る。
③ アルミホイルで具材を包んで、水分が漏れ出さないよう3辺をしっかり折り込み、フライパンに入れる。
④ フライパンの深さ1cmくらいまで水を注ぎ入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてフタをして、15分くらい待ったらできあがり！

材料（1人分）

鮭（甘塩）　1切れ
きのこや野菜　適量
即席みそ汁の素（生タイプ）1袋
コショウ　少々

作り方

① 適当な大きさに切り出したアルミホイルの上に、鮭などの具材を並べる。

↑鮭に添える具材は、冷蔵庫に余っている野菜でもいいし、スーパーなどで買えるカット野菜やカットきのこでもOK！

② 即席みそ汁の素を具材の上に絞り出す。コショウを振る。

③ アルミホイルで具材を包んで、水分が漏れ出さないよう3辺をしっかり折り込み、フライパンに入れる。

④ フライパンの深さ1cmくらいまで水を注ぎ入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてフタをして、15分くらい待ったらできあがり！

※アルミホイルを開けるときにやけどをしないように注意！
※フッ素コーティングがされているフライパンは、空焚きするとコーティングが剥がれてしまいます。水を入れて沸騰させながら焼くことで、空焚きにならないようにしましょう（途中で水がなくなったら足してください）

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